Барабанные сушилки применяются для сушки семян подсолнечника, зерна, сахара-песка, молочного сахара, отжатого жома, витаминной муки и других сыпучих материалов. Основным элементом барабанных сушилок является горизонтальный или наклонный вращающийся цилиндрический барабан, внутри которого перемещается по длине, перемешивается и сушится сыпучий продукт. Исходя из требований барабаны могут укомплектовываться загрузочной камерой, теплогенератором, камерой выгрузки, механизмом подачи и удаления теплоносителя и пылегазоочистки. В качестве сушильной камеры в сушилки служит внутренняя полость барабана, внутри которого размещаются специальные лопасти. При сушке материал подается через загрузочную камеру в сушилку. Лопасти, благодаря вращению барабана, перемешивают и пересыпают материал, в результате распределяя его по барабану, где он и высушивается под действием горячего воздуха или смеси воздух с топочными газами. Готовый материал удаляется через специальную разгрузочную камеру. Внутри барабана в зависимости от высушиваемого продукта установлены различного рода насадки, способствующие повышению эффективности процесса сушки. Конструкции насадок (внутренних устройств) выбираются в соответствии с требованиями технологического процесса (подъемно – лопастные, распределительные, концентрические, перфорированные, канальные и др.). Основной характеристикой сушильного барабана является его влагонапряжение по испаренной влаге, величина которого зависит от степени заполнения и частоты вращения барабана, теплофизических свойств и размеров продукта, а также от температуры, влажности и скорости движения агента сушки.